2016년 장수한우랑사과랑축제는 즐겁고 또 즐겁다!    9.22금~9.24일

청정장수

장수한우의 우수성

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장수한우는
지방량이 적고 육질이 단단합니다.

약 2,000년 전부터 한반도에서 사육된 것으로 추정되는 소의 한 품종입니다.
한우는 보스프리미게니우스(Bos primigenius)의 교잡으로 번식되어 한반도
안에서 다른 품종과의 교잡없이 동종번식하여 현재에 이른 것으로 추측됩니다.

체격이 중국 남부에서 서식하는 황소( yellow cattle)와 흡사해 한국황소
(Korean yellow cattle)라고 부르는 외국인도 있습니다.

장수한우의 특징

해발 650m이상 금강과 섬진강의 발원지인 청정지역에서 사계절 맑은 공기와 자연 암반수를 음용하여, 영양이 풍부한 초원에서 사육하므로 지방량이 적고,
육질이 단단하며, 육색이 뛰어나 담백한 맛으로 옛맛을 그대로 느낄수 있습니다. 엄격한 사양관리 시스템 지향과 브랜드 규약 (2005년 장수한우 브랜드규약)에
의거 생후 7개월령 이내 거세 시술하여 자체 생산한 장수한우 T.M.R사료에 의한 평균 28 개월령 사양관리로 생산되어 1B등급이상 거세비육우를 판매하고
있습니다. 지자체와 연계한 생산기반조성 및 자연순환농업과 연계한 생산시스템으로 규모화 정착 및 도축 가공시설을 HACCP화 시설구축하여 청정 축산물
유통지원과 안정적인 판매망 확대구축으로 장기적인 브랜드 관리 유지와 신뢰할 수 있는 먹거리 생산에 노력을 다하고 있습니다.


장수한우의 연혁

지난 반세기 동안 어려운 국내 축산 산업의 여건 속에서도 94년 국내 유일의 계열화 사업 시스템을 통해 고급육을 생산 , 97년 전국 한우 능력 평가 대회 및
축산물 브랜드전 7년 연속 수상을 시작으로 2005년 축산물 명품인증을 획득하고, 2년 연속 우수축산물 브랜드로 선정되는"명품 한우 브랜드"로 성장해
왔습니다. 장수한우는 축산 사업 기반 조성과 축산 농가의 안정적 소득 보장, 그리고 소비자들이 믿을 수 있는 고급 한우 생산을 위해 앞으로도 최선의 노력을
다 할 것입니다.


2009 농촌활력증진사업 최우수군 선정(장수한우클러스터 사업단)

  • 2009
    농촌활력증진계획 우수군 선정(장수한우클러스터사업단)
    위생적인 가공 : haccp인증 도축장 및 가공장 이용으로가장 안전한 축산물 생산
  • 2008
    농촌활력증진계획 우수군 선정(장수한우클러스터사업단)
  • 2007
    한우브루셀라병 방역 최우수기관 선정, 가축방역 우수기관 선정
  • 2006
    신활력사업평가 2005년 우수기관표창[대통령상],
    장수클러스터사업단지역혁신박람회 지자체분야 우수상 수상, 전국한우 능력평가대회 종합우승,
    신활력사업 최우수군 선정(장수한우클러스터사업단)
    신활력사업 최우수군 기관 표창[대통령상] - 장수한우클러스터사업단,
    농협중앙회가 선정한 한우 명품 인증
  • 2005
    소비자 시민의 모임 우수축산물 인증 ['05~'09] : 소비자시민모임 신활력사업 선정(장수한우클러스터사업단)
    우수축산물 명품인증 : 농협중앙회 신활력사업우수사업계획 선정(장수한우클러스터사업단)
    신활력사업 최우수군 선정(장수한우클러스터사업단), 바이어가 선정한 우수브랜드축산물 대상 획득
  • 1999
    장수한우 상표등록인증(특허청)
  • 1998
    장수한우 축산품 인증(농산물품질관리위원, 인증번호 14-10-16)
  • 1997.04
    전국 한우능력평가대회 및 축산물브랜드전 수상
  • 1994
    한우 계열화 사업지정(농림부)
  • 1993
    한우고급육